幼儿园的膳食工作是幼儿园工作中最为基础和重要的一项工作大赢家，科学合理的膳食是幼儿健康成长的基石。为进一步提升幼儿园的膳食管理能力和幼儿膳食质量，提高食堂工作人员的膳食管理水平和厨艺技能，7月2日下午，合肥幼儿师范教育中心在安徽新东方高级技工学校专业教室举办了“膳食促成长 匠心展厨艺”厨师厨艺大赛活动。
为了保证大赛的公平、公正，活动特别邀请了新站高新区社会发展局教育发展中心副主任姚国斌，新站高新区市场局食药科科长葛纯纯，合肥幼儿师范高等专科学校财务处处长董华，安徽新东方高级技工学校研发中心主任孟雷，合肥幼儿师范教育中心副主任季海英担任大赛评委。
本次厨艺大赛经历片区初赛大赢家，最终7支代表队从七大片区脱颖而出，来到决赛现场同台竞技，以厨会友，共同演绎了一场精彩纷呈的美食盛宴。比赛现场，各参赛队伍在限定时间内需完成一道指定菜品、一道日常幼儿菜品和一道拿手好菜的制作。
展开剩余63%随着主持人宣布比赛开始，共享厨房内顿时锅铲翻飞，香气四溢。参赛选手们配合默契，各展所长，从食材处理到火候把控，从刀工展示到创意摆盘，选手们以“五味调和”为核心，围绕幼儿一日膳食营养标准制定，将多元风味巧妙融合，创作出一系列兼具营养价值与创意巧思的幼儿菜品，展现了教育中心后勤队伍的专业底蕴与服务初心。
在展示环节，各片区参赛队伍分别从菜名、外形、营养搭配等方面向评委们介绍菜品的构思，评委们仔细观察，认真品尝了每一道菜，给予了高度评价。评委们肯定了教育中心后勤团队的专业技能和创新精神，希望将今日赛场上的热情转化为工作的动力，回到幼儿园继续为孩子们提供更加健康、美味、营养的餐点，为幼儿健康成长保驾护航。
经过激烈的角逐，一场舌尖上的巅峰对决落下帷幕，评委们根据营养搭配、口味口感、外观造型、操作规范性等几个方面给予评分，最终评选出本次厨艺大赛的一、二、三等奖，并为获奖选手颁发荣誉证书。
一餐一饭守初心，一勺一羹载深情。此次厨师厨艺大赛不仅是一次厨师技艺的比拼与展示，更是爱与责任的传递，每一道菜都代表着教育中心后勤工作人员的初心与使命。合肥幼儿师范教育中心将继续把最安全、最营养、最美味的膳食提供给幼儿，在传承匠心的基础上不断创新，以娴熟的技能更好地为幼儿服务，聚焦幼儿饮食安全和营养健康，牢牢守护幼儿“舌尖上的安全与美味”。
（常菲）大赢家
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